根据加州大学旧金山分校的一项最新研究，患有前列腺癌的男性可以通过多吃水果、蔬菜、坚果和橄榄油来显著降低疾病恶化的几率。

一项针对 2000 多名患有局限性前列腺癌的男性的研究发现，与食用最多动物制品的男性相比，以植物性饮食为主的人癌症进展的风险降低了 47% 。

这相当于每天只多吃一两份健康食品，尤其是蔬菜、水果和全谷物，同时少吃乳制品和肉类等动物制品。这项研究对这些中位年龄为 65 岁的男性进行了长期跟踪调查，以了解饮食因素如何影响他们癌症的进展。

植物性饮食包括水果、蔬菜、全谷物、坚果、豆类、植物油、茶和咖啡。研究人员使用以植物为基础的指数来测量摄入量，并将得分最高的 20% 的男性与得分最低的 20% 的男性进行了比较。

“这些结果可以指导人们在整个饮食中做出更好、更健康的选择，而不是增加或减少某些食物。”加州大学旧金山分校 Osher 综合健康中心前首席临床研究协调员、该研究的第一作者 Vivian N. Liu 说，该研究发表在《 JAMA NetworkOpen 》上，文章题为“ Plant-Based Diets and Disease Progression in MenWith Prostate Cancer ”。

她说：“进展到疾病晚期是前列腺癌患者、他们的家人、护理人员和医生最关心的问题之一。这增加了与主要食用植物性饮食相关的许多其他健康益处，例如减少糖尿病、心血管疾病并降低总体死亡率。”

植物性饮食在美国越来越流行，越来越多的证据表明，植物性饮食对前列腺癌患者有益。前列腺癌是美国男性中仅次于非黑色素瘤皮肤癌的最常见癌症。

水果和蔬菜含有抗氧化剂，以及抗炎化合物，已被证明可以预防前列腺癌，先前的研究一直表明饮食因素对整体健康和福祉的重要性。

加州大学旧金山分校泌尿学教授、 Helen DillerFamily 泌尿癌症人口科学主席、资深作者 Stacey A.Kenfield 博士说：“每天在饮食上做一些小小的改变是有益的。前列腺癌确诊后多吃植物性食物最近也与更好的生活质量有关，包括性功能、泌尿功能和活力，所以这在两个层面上都是双赢的。”